更小面积、更妙手效和坪效的卫星店形态正在成为连锁餐饮品牌提高效率的新聘用。6月3日，好意思团外卖与老乡鸡就品牌卫星店达成战术合营。老乡鸡规划在2024年内开设50家品牌卫星店，好意思团外卖将为其提供AI选址和选品、6个月佣金返还、流量扶捏、运营教导及践约等多项作事。

签约庆典现场，老乡鸡董事长束小龙暗意，老乡鸡探索卫星店形态的初志，是但愿能给销耗者提供更好的体验。“外卖和堂食的策动逻辑不同，在更好作事线上客群方面，还有好多不错优化的空间。卫星店形态关于销耗场景扩容、用户体验晋升、本钱结构优化、晋升东说念主效坪效等王人有很大价值。平台提供的AI选址等数字化器具，也好像匡助咱们更好地有规画。”

好意思团外卖总司理薛冰暗意，品牌卫星店是应酬需求侧的新变化而产生的，为餐饮行业带来了新契机。“好意思团外卖将拿出真金白银的战术级资源去赞成品牌卫星店，但愿好像匡助像老乡鸡这么优质的餐饮品牌晋升策动效率，为销耗者提供更具‘性价比’的餐品；同期也好像匡助餐饮品牌晋升开店效率，更快隐私更多店面，终了千店万店梦思。”

图为签约庆典现场   宗只 摄

开启战术合营后，好意思团外卖将为老乡鸡提供多项作事赞成。AI选址、选品方面，好意思团外卖通过AI工夫瞻望门店外卖上线后的次月单量，从而匡助品牌选出外卖策动成果更好的门店位置，也能匡助商户预判风险。针对线上销耗需求的菜单优化，好意思团外卖会提供品牌卫星店外卖菜单菜品推选数据，包括品类、口味、趋势、热销等。同期，按照此前品牌卫星店的万店返佣规划商定，将为2024年新开的老乡鸡品牌卫星店提供6个月的佣金返还，并为新开品牌卫星店提供大流量扶捏，助力门店得到更多流量、产生更多订单。此外，好意思团外卖还将提供专科化的卫星店运营教导及配送作事。

业内东说念主士暗意，与以堂食为主的大店模子不同，品牌卫星店动作连锁品牌的品性外卖店，在品牌财富层面可终了母品牌的不竭，但店型愈加天真，面积更小，好像有用缩短房钱本钱；盈利上，好像达到更高的东说念主效和坪效，投资陈说周期更短；家具层面，一样以一东说念主食套餐为主，更少的SKU不错缩短坐褥本钱和库存压力。此外卫星店也能匡助减少岑岭时段堂食门店业务与外卖业务间的突破。

据统计，甩掉2024年5月底，已有45个品牌在世界领先跑通卫星店形态，累计开出超560家卫星店。对品牌卫星店的实地打听数据露出，门店坪效平均能作念到4500元以上、东说念主效用作念到3.5万元以上。如重迭AI选址智商可找到品牌需求高、订单多的位置，鸠集房钱和装修本钱的省俭，单门店仅需8-10个月就能回本。在“大店打品牌，小店提利润”的双形态初始下，大牌餐饮可充分行使其销耗侧的品牌势能，终了形态的快速复制，因而受到太二酸菜鱼、海底捞、老乡鸡、冰火楼、农耕记等迢遥餐饮品牌的爱重。

以登科快餐头部品牌老乡鸡为例，其在深圳宝安区开设的卫星店，面积80普遍米，2023年开业首月就达到了18000单。当今，这家店的门店流量日均曝光超2万、下单转化率超35%、月均2.1万单、复购率高达15.54%。

本年4月，好意思团外卖在2024中国连锁餐饮峰会上负责推出“品牌卫星店”万店返佣规划，含6个月佣金返还、超1亿元流量扶捏以及免费AI选址、选品、精确营销作事等三大扶捏设施。好意思团外卖总司理薛冰暗意，该规划的推出旨在匡助品牌商家惩办开店选址、流量转化、进入本钱等问题，快速霸占“质价比”时期的销耗红利。

校对 李海慧开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口